大根

大根の菜花 2018年2月27日 :      畑に残っていた宮重大根の蕾が可愛い。    大根はアブラナ科の野菜。  花は菜の花と同じ4枚の花弁ですが、大根の花は薄いピンク色だったり白だったり品種によって変わります。    蕾は食用菜花と同じように食べられ […]
赤大根とカブの浅漬け 2017年11月20日:      お届けが始まる赤大根とカブ。  スライサーで薄くスライスして塩、甘酢、刻み昆布で揉み漬けして出来上がり。  簡単でとっても美味しいですよん。    
大根の花 アブラナ科 2017年3月16日:      大根のお花がちらほらと咲き始めています。  大根もアブラナ科なので4枚の花弁のお花です。どっしりとしたイメージの大根ですが、花は意外にも可愛らしくて、この時期黄色いお花が多いなか、薄いピンクのお花はとってもいい […]
今季最後の切り干し作りかな? 2017年2月17日:      乾いた天気もそろそろ終わりかな。  大根の畑を片付けて、残っていた大根、ビタミン大根などを切り干しにしています。今季最後の切り干し作りかな。
切り干し大根 2017年2月3日:      最速4日で仕上がった切り干し大根。乾燥した日が続いています。  大根の甘みがぎゅっと詰まった切り干し大根です。
いろいろいろ 2017年1月18日:      冬の野菜たちの色はいろいろです。  
沢庵用大根干し 2016年11月29日:      沢庵用?(収穫で残ったちび大根がメイン)の大根。  しっかりと洗って、干し大根にします。      寒い乾いた冬のお天気が待ち遠しいです。      
大根中耕 ビタミン大根、紅時雨大根など 2016年10月12日:      本葉がしっかり出てきた大根たちを中耕。ビタミン大根、紅時雨大根、青首大根。  ちょこっと中耕してあげるだけで、ぐんっと成長してくるから不思議。  土の中に酸素を入れて根の活性をよくする。なんてことは分からないけ […]
大きな大根の双葉、本葉も出てきた 2016年9月7日:    8月30日に播種した大根が無事発芽しています。  本葉を広げ始めて、あと2週間もしたら間引き大根で食べられるかなあー?  菜っ葉が恋しい季節になりましたー。
大根、赤大根、菜っ葉類1回目播種 2016年8月30日:      大根や赤大根、菜っ葉類の1回目を播種しました。  とりあえず1回目なので少しだけです。2回目以降、お天気を見ながらバンバン播種していきます。    まだ播種時期としては虫の多い時期なので、菜っ葉類には寒冷紗をか […]
大根の花 アブラナ科 2016年4月28日:   淡い紫色のグラデーションが魅力的な大根の花。   この花が見られるってことは、片づけが進んでにゃいってことー。 お仕事に追われちょりまふ。
大根 2016年2月26日:   大根   今季最後の大根。品種は「冬みね」 小振りですか、寒さに当たって、しっかり甘みが増しておりまする。 大根サラダが美味しいと、食べていただいている方からも、好評です。 3月中旬になればとう立 […]
切り干し大根と椎茸のペペロンチーノ風 2016年2月24日:     超簡単切り干し大根のペペロンチーノ風。切り干し大根水で戻して、にんにくで香り付けしたオリーブ油に唐辛子もいれて、椎茸、切り干し大根いれて、炒めて、塩コショウ! つまみに最高でしたー。
切り干し大根 2016年1月27日: 乾燥した冬の太陽。しっかり浴びて、美味しくなる。
カラフルなぬか漬け 2015年12月25日:   紅時雨大根、ビタミン大根、人参などなど。糠床に投入ー!
紅時雨大根 2015年12月21日:  
ビタミン大根だそうだ! 2015年11月26日: 小さめの青首首首大根。 色がいいー。 見かけによらず、甘い大根なので、おろしでは物足りないかも。この色、お楽しみください。
大根2種 お届けスタート 2015年11月10日:    大根のお届けが始まります。  定番お馴染みの青首大根と紫色をちりばめた紅時雨大根。  お楽しみに♪
大根第3弾や菜っ葉類、いろいろ追肥に中耕 2015年10月29日:    菜花、ベニナバナ、大根2種、チンゲンサイ、かぶ、からし菜などなどなどなど。草止めの中耕して鶏糞をパラパラと追肥。いいタイミングで中耕できた。使っている機械はヤンマー1輪管理機フラミンゴ。
大根第2弾発芽 2015年10月6日:  
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