旬の味覚 枝豆の季節到来

旬の味覚 枝豆

旬の味覚 枝豆

 

めっきり涼しくなって本格的に過ごしやすい秋の到来。今日は24節季に一つ寒露。今朝は今シーズン一番の寒さ?涼しさでした。朝露も日が昇るまでは冷たい感じでした。秋の長雨の季節も終わり、秋晴れが戻ってくることを期待しています。そして年に一度の枝豆のシーズン到来です。我が家の枝豆は大豆の若取りなので、枝豆品種ではなく、今の時期が枝豆の旬となります。枝豆っていうと夏とビールって感じもしますが、農薬を使わずに夏に食べようと播いても、莢が着く頃にカメムシにみんな吸われてしまい、収穫皆無になってしまいます。この辺だと7月中旬から8月上旬播種して、枝豆では今頃が収穫時期。11月には大豆となって収穫期を迎えます。今年は3品種ほど播いてあるので、結構長い間食べれるんじゃないかな。

娘の大好物でもあり、我が家の食卓には毎回どんぶりいっぱいの枝豆が登場するの、この時期ならではの風景。どんぶりいっぱいって言っても娘はあっという間に平らげてしまいます。お腹が痛くならなければいいのだけれど・・・。野良には真っ赤なトンボが飛び始め、そんな景色を見ているだけで、体がよく動き秋の野良仕事にも精が出るってもんです。

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