人参の収穫が一番好きなんだけど 年中夢究 2017年12月4日

 
 野菜の収穫で何が一番好きかと聞かれたら、やはり人参の収穫と答えます。
 

人参の収穫

人参の収穫 土薫る。


 
 収穫するときは土から出ている葉っぱをもって、スポッと抜くのですが、土から出てくるときにホンワカと薫る土の匂いがとても好きなのです。今年みたいに雨が多い年は泥を落とすために葉っぱでゴシゴシする時もあるのですが、そうするとまた人参と葉っぱの香りがなんとも言えないいい香りで・・・。土の傍にいるのだなあと実感する時でもあります。
 
 そして時には何とも言えない形の人参が出てきたりして・・・。
 
こちらが恥ずかしくなる

こちらが恥ずかしくなる人参


 
 さて、人参の原産地は中東のカザフスタンと言われています。中国経由で日本に入ってきたのが東洋系の人参で金時人参が代表格かな。何度か作っているけど上手くできない(*_*)。西洋系の人参はおなじみのオレンジ色の5寸人参。江戸時代に渡来してきたらしい。
 
 お届けしているのはほとんど西洋系の人参。収穫も好きだけど食べるのも好き。だけど子供のころは嫌いだったなあ。子供が嫌いな野菜№1ぐらいなんじゃないかしら。
 
人参の花

人参の花 これは紫色の人参

 

 セリ科の植物で春になると、きれいな真っ白い花を咲かせてくれる。今年の春にいい形のものを選抜して植え直して花を咲かせて種取りしようとしたら、ネズミかモグラかほとんど食べられてしまったのです。黒田5寸という品種が5寸系では有名で毎年作っている人参です。交配種で固定種なので種取りも出来るのですが、ちょうど梅雨時になるので雨に当たると種取りは難しい。今季はハウス内に移植して種取りに挑戦してみようかな。
 
 そんな大好きな人参も発芽時の乾燥で苦労して、発芽したら今度は台風で傷めつけられ。今年はかなり貴重な農園の人参なのです。大切に食べてくださいね。
 
 

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

農園からのお知らせ

令和5年産無農薬米 販売開始!!
コシヒカリとササニシキ
ジャスミンライスとツキミモチも

無農薬無化学肥料のコシヒカリとササニシキ
低温貯蔵(15℃~16℃)

農薬と化学肥料を使わずに大切に育てたお米です。

詳しくはこちらから 

ご注文はこちらから 



どうして農薬と化学肥料を使わないのか

農園通信 年中夢究

  1. 籾播き
    3月21日、22日は今季一回目の籾播きでした。 21日は育苗の共同作業している仲間分でコシヒカ…
  2. タンクで浸種
    今年もいよいよ本格的に米作り始まりました。 まずは種もみの温湯殺菌(消毒)です。 温湯消…
  3. 水路掃除 花見台取水口
    3月3日は山名地区の水路掃除がありました。 地区住民総出の水路掃除をやっているところは珍しいのでは…
  4. 落ち葉の腐葉土
    冬のお仕事の一つ薪集め。 我が家には薪ストーブが1台、妻の助産院にも1台、そして作業場の倉庫に…
  5. 畦焦し
    2月3日は第一土地改良区海老敷の畦焦し(あぜこがし)でした。 畦焦しは田んぼの地主が中心になって行…
  6. ユンボで暗渠掘り返し
    冬は農閑期なんていわれていますが、なんのなんの。 やること沢山、地味なお仕事ばっかりです。 実は…

facebook

ご注文はこちらから

コシヒカリ、ササニシキ、和みリゾット、ジャスミンライス、もち麦、うどんなどのカートです。

旬の有機野菜セットはお米と一緒にその時ある野菜たちをお届けしています。カートの備考欄からお問い合わせください。

 

私たちが作っています

私たちが作っています

2024年3月
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

アーカイブ

カテゴリー

ページ上部へ戻る