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- 麦類も順調に育っています 年中夢究 2026年4月6日
今の時期、稲の育苗やら田んぼの水止め、荒代かきで農繁期突入で、畑作業がつい疎かになっています。今季はソラマメが調子が悪く、草まみれになってしまい、かなり落ち込んでいます
もち麦のダイシモチが出穂
通称平松下の畑
もち麦
ダイシモチ出穂
そんな中、もち麦のダイシモチが草にまみれずに調子よく育っています。昨年は結局田植えと麦刈りが重なってしまい、もち麦は刈り時を逃していまい大失敗。今年こそはと今からかなり慎重になっています。このダイシモチはかなり早生の品種で、すでに出穂が揃い始めています。この調子でいくと、今年もバッチリ田植えと重なるかも ヤバい、どうしましょうな感じです。麦秋近しなのですが、モードはすっかり米作り。じゃあ麦作らなきゃいいのに、なんて言われちゃうのですが、気持ち的にそういうわけにもいかず・・・。
うどん（乾麺）が
出来上がりました
農園小麦100％
麦と言えば我が家では醤油の原料だし、今年仕込んだ醤油はは、昨年少し残っていたもち麦も原料に加えて使ったので、出来上がりが楽しみ。そして小麦は乾麺になり我が家の食卓をにぎわせてくれています。なるべく作れるものは作りたいって想いでやっていますが、そんな想いは忙しさに振り回されて空回りしちゃうことも・・・。うどん（乾麺）は栃木の黒澤製麺所で製麺されたもので、今回のは強力品種のユメチカラと中力のイワイノダイチ。この辺で作る小麦なので、グルテンが少な目なのかもしれませんが、美味しい乾麺に出来上がったと思っています。HP上で販売もしています。
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