ねぎぼうずの食べ物を作る姿勢

食べるということは、何かしらを口に入れ、味わい、栄養として身体に取り込み、
成長してきた私たち生き物にとって、必要不可欠の行為です。
毎日繰り返されるこの行為、大切にしたい。
そんなことを思い始めたのは私自身、農業という職業を選択してからのことでした。
幸いにもパプアニューギニアという国の奥地テプテプ村で生活をする機会を得
そこで暮らす人々の生活に接することが出来ました。
そこでは日本に比べれば物質的に貧しい暮らしでしたが、
人々が食べるものを自然な形で作り、
または獲り、感謝しながら生きていました。
彼らの生活の豊かさに憧れてしまいました。
大きな自然の恵みの中での生活・・・・。

自分には何が出来るのだろう?ふと考えた時、「食べ物を作る」
それが自分の一番やりたいことなのだと思いました。

自然な形の食べ物を作る。
その方法が無農薬無化学肥料での食べ物つくりです。

体に入れる必要のないものは、使わない。
農薬には安全基準(使用基準?)があります。
基準があるということは、裏を返せば体にとって危険であるという証拠です。
本来、体に入れるべきものではないのです。
そういった危険が含まれるものを使わずに、食べ物を作りたい。
それが、ねぎぼうずの思いです。

もちろん私は完璧ではありません。
身の回りを見渡せば、化学調味料や添加物の入った食べ物もたくさん食べています。
出来るところから少しずつやってゆきたいです。
小さな頃に食べた味は一生忘れないものです。
良いものも、あまり良くないものも。

私はインスタントラーメン(○ッポ○一番味噌ラーメン大好き)やスナック菓子も好きです。
アサリのむき身の茹でただけのやつなんかは、祖母の味として今でも私の味覚に思い出として残っています。
ハンバーガーも好きです。
そんなことを考えると、子供の頃にいろんなものを食べていたんだなと思います。

子供たちに自然な食べ物を食べてもらいたい。
これもねぎぼうずの思いです。

この土地で出来る旬の食べ物は、季節が巡ってこないと食べられないものばかりです。
初夏を迎え、暑くなり始めると私はピーマンや青唐辛子が無性に食べたくなります。
秋が来て涼しくなり始めると、小松菜や葱の味噌汁が食べたくなります。

そんな食べ物の季節感を大切にしたいものです。

要は、美味しい食べ物を美味しい時季に、私も食べる人も安心して食べられる野菜やお米を作りたい。

これが有機農園ねぎぼうずの食べ物を作る姿勢です。

どうして農薬を使わないか

農園からのお知らせ

令和6年産お届け終了。

コシヒカリ 完売御礼

ササニシキ 完売御礼


無農薬無化学肥料のコシヒカリとササニシキ
低温貯蔵(15℃~16℃)

農薬と化学肥料を使わずに大切に育てたお米です。

詳しくはこちらから 

ご注文はこちらから 

どうして農薬と化学肥料を使わないのか

農園通信 年中夢究

  1. 下堀地区代かき中 雨が降っても代かきです 雨の方が代かきには 好都合なのです
    今年から耕作することになった下堀地区の4町2反。 今まで経験したことがない3反田が多く、土質も…
  2. 海老敷中入ササニシキの田んぼ 田植え終了!
    4月20日から始まった田植え第1弾が29日に終わりました。 怒涛の忙しさとタイトなスケジュール…
  3. 田植え第一弾スタート♪
    4月20日から田植えを始めました。 今年は育苗期間中が寒かったので、苗の伸びが悪く、予定より5…
  4. 低温に当たったためか 伸びが悪いコシヒカリ 米作りは何年やっても難しい
    4月18日頃から田植えを始めます。 今季は苗の出来がイマイチ。 育苗初期の低温が効いてし…
  5. プール育苗スタート!
    温湯殺菌から籾播き、発芽、プール育苗開始までの期間が、米作りで一番緊張します。 種籾一粒一粒が…
  6. 籾播き 播種機を使って一気に600枚播種
    3月15日は前半戦コシヒカリの籾播きでした。 12日の夜の大雨が降ってしまい、なんと育苗ハウス…

facebook

ご注文はこちらから

コシヒカリ、ササニシキ、和みリゾット、ジャスミンライス、もち麦、うどんなどのカートです。

旬の有機野菜セットはお米と一緒にその時ある野菜たちをお届けしています。カートの備考欄からお問い合わせください。

 

私たちが作っています

私たちが作っています

2025年5月
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

アーカイブ

カテゴリー

ページ上部へ戻る