ササニシキ田植始まる 農薬化学肥料不使用の米作り 2022年4月26日

昨年から作り始めたササニシキ。
1反5畝だった作付け面積を今年は約1町歩に増やしました。

コシヒカリ系のお米ではないということで、粘りの強い甘いお米が苦手な方や、コシヒカリが食べられない方からの要望が多く感じて、思い切って増やしました。
冷害には弱いお米で平成5年の冷害の年には東北では大打撃を受けたお米で、最近では作付け面積が激減している品種のようです。
特にいもち病には弱いようで、なるべく隣接する田んぼへの影響がない場所を選んでの作付けです。

どうなるのか心配ではありますが、お天道さま任せのこのお仕事です。

ササニシキの田植え

ササニシキの田植え
中山間のひっそりとした田んぼ。
環境はいいのだが、獣害も多い

さっぱりしたお米で料理の邪魔をしないと言われるササニシキ。

今年は農園ではコシヒカリ、ササニシキ、ひとめぼれの3品種がメインになります。

時にササニシキは栽培の難しいお米なので、収穫の秋までドキドキの連続だと思います・・・。

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