- Home
- 作業日誌 日々是淡々 ブログ, 大豆 枝豆, 農園通信 年中夢究
- 味噌用の大豆播種 年中夢究 2014年7月7日
味噌用の大豆播種 年中夢究 2014年7月7日
- 2014/7/7
- 作業日誌 日々是淡々 ブログ, 大豆 枝豆, 農園通信 年中夢究
- コメントを書く
今年も大豆の播種時期がやってきました。
若取りの大豆は枝豆として10月にお届けが始まり、
大豆としては11月～12月の収穫になります。
味噌、醤油、豆腐に納豆、煮豆などなど
昔から日本の食卓には欠かせない大豆。
また食用油としての用途もあり、
多くは海外からの輸入に頼り、
自給率は低いようです。
自家取り緑大豆
たぶん昔はみんなが豆を作り、
自分の家で味噌にしたり
醤油を作ったりしていたので、
現在みたいに農家さんにお任せ～
なんてことはなかったのかもしれないですね。
それと大豆は米などの穀類に比べると収量が少なく
天候に左右されやすい作物でもあります。
我が家でも年によっては全滅なんてこともあります。
毎年作ってはいるものの、
収量は微々たるもの。
収穫、脱穀、豆の選別はやはり大変なお仕事。
大規模化が進む大豆、世界的に見ればアメリカや中国の大豆がほとんど。
さらに遺伝子組み換えで特定の除草剤には枯れないなんてものも、
知らないうちに口にしているかもな大豆。
少量ですが我が家でも枝豆用と味噌用、黒豆、煮豆用に大豆を播きました。
大豆播種
鳩が早速狙っているようで、
発芽する前にネットを掛けねば。
さらにウサギ避けの電気柵も張らねばなのです・・・。
無事発芽して育ちますように。
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
どうして農薬と化学肥料を使わないのか
農園通信 年中夢究
-
2026/3/9
まとまった雨が降り一安心だけど・・・ 年中夢究 2026年3月9日まとまった雨が2月25日と3月3日に降り、川も堰も水量が増え、水路にもしっかりと水が流れるようになり… -
2026/3/2
水路に水が流れ始めました! 年中夢究 2026年3月2日2月22日に山名地区の水路掃除が行われました。山名地区は用排水路の掃除なので、区民全戸参加のビックイ… -
2026/2/18
冬仕事は終盤戦、畦焦しに土手直し 年中夢究 2026年2月18日今週末の3連休は暖かい穏やかな予報が出ていて、来週中ごろ（25日）から雨マークが連続。季節は春に向か… -
2026/2/8
春作業畦焦し雨のため来週に延期 年中夢究 2026年2月8日立春を過ぎると、少しずつ農村ならではの行事が増えてきます。この辺は水田地帯なので、田んぼにまつわる作… -
2026/2/2
節分、立春、春近し。しかし雨降らず・・・ 年中夢究 2026年2月2日この辺特有の冬型のお天気が続いている！と言ってしまえばそれまでなんですが、まとまった雨が降っていませ… -
2026/1/19
冬仕事 竹切り 薪作り 年中夢究 2026年1月19日冬仕事なんて書いていますが、明日は大寒、それを過ぎれば、暦の上では春に向かいます。冬と言っていられる…
令和7年産
この記事へのコメントはありません。