籾干しもち米、プリンセスサリー 2021年10月30日

籾干し　もち米、プリンセスサリー　2021年10月30日

脱穀の終わったもち米のツキミモチとプリンセスサリーを広げて天日干しです。

脱穀した段階で乾燥はしているのですが、一応追加干し。
水分16％ぐらいまで落ちればいい感じ。

籾干し　天日干し

乾燥したいいお天気は今年の秋はありがたい。

昼間は干して夕方にはまた仕舞う作業はなかなか大変なお仕事です。
ムラがないようにお昼ごろに一回かき混ぜて乾燥を均一にします。（均一になるのか？？）

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