エンサイ（空心菜）の花ヒルガオ科野菜の花 2023年10月31日

エンサイ（空心菜）の花　ヒルガオ科　野菜の花　2023年10月31日

夏に貴重な葉物類の代表のエンサイ。

中華料理の食材によく利用される高温多湿を好む植物で茎と葉っぱを食べる葉物野菜。

我が家では、あまり好きな野菜ではないので、たまにしか食卓にのぼらず、しかもカメムシ被害も多い。

水をたっぷり必要とする植物で、今年のような少雨の年には、食べる部分がとても固くなってしまうのです。

潅水できる場所ならいいものが取れるかもしれません。

エンサイの花　ヒルガオ科

そんなエンサイですが、真っ白な花を咲かせています。

せっかくなので、そのまま咲かせて、種取りしてみようと思っています。

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