- Home
- うどん, 作業日誌 日々是淡々 ブログ, 小麦
- 乾麺 農薬化学肥料不使用の小麦で作ったうどん 2024年3月5日
乾麺 農薬化学肥料不使用の小麦で作ったうどん 2024年3月5日
- 2024/3/5
- うどん, 作業日誌 日々是淡々 ブログ, 小麦
- コメントを書く
農園の小麦を100％使ったうどんが入荷されました。
もちろん農薬化学肥料は不使用です。
農薬（殺菌剤）を使わずに、小麦栽培は不可能なんていう方もいますが、何とか今のところカビによる被害も無く、栽培できています。
収穫期が高温多湿のこの地域では、梅雨入り前に収穫脱穀が条件になってしまいます。
技術的には11月中旬播種が理想なのかな？
遅く播いても小麦になりますが、やはり収穫期が梅雨入りしてしまうので、難しいかもです。
適期に播種して、適期に収穫できた小麦の乾麺が出来上がりました。
乾麺 うどん
農薬化学肥料不使用小麦100％
製麺は栃木の黒澤製麺さんにお願いいて作ってもらっています。
美味しいうどんに仕上がったと思います。
うどん
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
どうして農薬と化学肥料を使わないのか
農園通信 年中夢究
-
2026/4/17
田んぼのインフラ老朽化 年中夢究 2026年4月17日田んぼのインフラなんて言われても、何の事やらって感じ？すぐに思い浮かびそうなところでは、田んぼに水を… -
2026/4/6
麦類も順調に育っています 年中夢究 2026年4月6日今の時期、稲の育苗やら田んぼの水止め、荒代かきで農繁期突入で、畑作業がつい疎かになっています。今季は… -
2026/3/30
第一弾のコシヒカリ・ササニシキ 年中夢究 2026年3月30日コシヒカリの第一弾は3月14日、ササニシキは種籾の到着が遅れるハプニングがあって、一週間遅れの24日… -
2026/3/16
籾播き第一弾コシヒカリ 山名大学口分 年中夢究 2026年3月16日3月14日に籾播き第一弾として、山名と大学口地区の田んぼ、約2町5反分の462枚を播きました。予定で… -
2026/3/9
まとまった雨が降り一安心だけど・・・ 年中夢究 2026年3月9日まとまった雨が2月25日と3月3日に降り、川も堰も水量が増え、水路にもしっかりと水が流れるようになり… -
2026/3/2
水路に水が流れ始めました! 年中夢究 2026年3月2日2月22日に山名地区の水路掃除が行われました。山名地区は用排水路の掃除なので、区民全戸参加のビックイ…
令和7年産
この記事へのコメントはありません。