カテゴリー：小麦

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  • 2024/3/5
  • うどん, 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 小麦

  乾麺　農薬化学肥料不使用の小麦で作ったうどん　2024年3月5日

  農園の小麦を100％使ったうどんが入荷されました。 もちろん農薬化学肥料は不使用です。 農薬（殺菌剤）を使わずに、小麦栽培は不可能なんていう方もいますが、何とか今のところカビによる被害も無く、栽培できています…
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  • 2024/1/18
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 大豆　枝豆, 小麦, 醤油

  生醤油　大豆も小麦も農園育ち　2024年1月18日

  仲間と一緒に作っている醤油。 原料は我が家で取れた大豆と小麦（イワイノダイチ）です。 　 味噌も醤油も原材料は自分のところのってのがちょっとした自慢。 　 [caption id="attachment_1…
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  • 2023/12/30
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 小麦, 畑仕事

  強力小麦のユメチカラ播種　農薬化学肥料不使用の麦作り　2023年12月30日

  「年内に播けば大丈夫」「年内に播けば大丈夫」「年内に播けば大丈夫」 と呪文のように唱えながら、強力小麦のユメチカラを播きました。 今年は最後に獣害で全滅してしまった大豆跡に播種したので、この時期が播種作業にな…
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  • 2023/6/8
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 小麦, 畑仕事

  小麦刈り取り脱穀　ユメチカラ　強力小麦　2023年6月8日

  梅雨入り前の小麦刈り。 8日本日関東地方が梅雨入り。 雨の多い季節の到来です。 しかも今晩から大雨の予報。 急いで小麦刈り取り脱穀です。 [caption id="attachment_1289…
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  • 2023/6/1
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 小麦, 畑仕事

  小麦刈り取り脱穀　イワイノダイチ　2023年6月1日

  製麺（うどん）用の中力小麦のイワイノダイチを刈り取りました。 まだ少し早そうだったけれど、大雨の予報と梅雨入りしてしまいそうなので、刈り取りを実行！ [caption id="attachment_12879…
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  • 2023/4/21
  • イネ科, 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 小麦, 小麦, 野良の花　4月

  小麦出穂　イワイノダイチ　小麦の花　イネ科　2023年4月21日

  製麺用小麦のイワイノダイチが出穂して花を咲かせています。 大豆跡なので無肥料なのに、ちょいと緑が濃いのが気がかり。 [caption id="attachment_12634" align="aligncen…
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  • 2023/3/7
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 小麦, 畑仕事

  小麦中耕土寄せ　春の野良仕事　2023年3月7日

  うどん用の中力小麦のイワイノダイチとパン用強力小麦のユメチカラ。 播種が年末だったので、発芽や生育が心配でしたが、無事にここまで大きくなってきました。 一輪管理機で中耕と土寄せしました。 [captio…
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  • 2022/12/23
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 小麦, 畑仕事, 農園通信　年中夢究

  中力・強力小麦播種　農薬化学肥料不使用の小麦　年中夢究　2022年12月23日

  ほとんど海外に依存している大豆と小麦。 飼料用の子実トウモロコシもほとんどが海外依存。 食料の自給には程遠い日本の現実。 安全保障なんて大風呂敷は広げませんが、我が家では大豆、小麦も自給しています。 中力、強…
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  • 2022/12/15
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 小麦, 畑仕事

  ユメチカラ（強力小麦）播種　2022年12月15日

  昨年試験的に作付けした強力小麦品種のユメチカラ。 しっかりパンに膨らんで、成績が良かったので、今年は作付け面積を増やしました。 今年の春に収穫したユメチカラの小麦の穂 [caption id="attach…
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  • 2022/11/8
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 小麦

  自家製小麦のパン　強力小麦ユメチカラ　2022年11月6日

  初めて栽培した強力の品種ユメチカラ。 今までに強力品種は「ユメシホウ」「ユキチカラ」を作ってきましたが、グルテンが今一つで膨らまないことが多かった。 昨年冬から「ユメチカラ」を栽培し、熟成？させてようやく小麦…
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  • 2022/6/13
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 大麦・モチ麦, 小麦, 農園通信　年中夢究

  三芳産強力＆中力小麦刈り取り脱穀！　年中夢究　2022年6月13日

  農薬化学肥料不使用の小麦 小麦の高騰が続いています。 現在の高騰の原因は北米産の小麦の不作や中国の飼料用の需要増大の影響だとか。ウクライナ情勢が価格に影響を与え始めるのは10月以降ということ。今後はどんどん値上がりするの…
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  • 2022/6/8
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 動画, 小麦, 畑仕事

  小麦刈り　ユメチカラ　イワイノダイチ　2022年6月8日

  無農薬無化学肥料の小麦作り 梅雨入り前にやってしまいたかった小麦刈り。 登熟が進み、あと少しというところで梅雨入り。 刈り取りが間に合わず、このまま梅雨の長雨かと思ったら、晴れマークが戻って来た。 […
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  • 2022/1/29
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 小麦

  小麦　イワイノダイチ　2022年1月29日

  無農薬の中力小麦　イワイノダイチ 中力小麦のイワイノダイチ。 うどん用の小麦として育てています。 今年は家の裏の通称裏畑です。 [caption id="attachment_10152" align="alignno…
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  • 2021/11/16
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 大麦・モチ麦, 小麦, 畑仕事

  小麦・もち麦播種　2021年11月16日

  小麦ともち麦を播種しました。 小麦は中力のイワイノダイチ、もち麦はダイシモチという品種。 いつも小麦と大豆をまいている畑がイノシシ被害が多く、耕作できなくなり、この12月で返すことになりました。 谷にあり山に囲まれ日当…
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  • 2021/6/12
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 小麦, 畑仕事

  麦刈り脱穀　2021年6月12日

  これで麦刈り終了。 最後の強力用のユキチカを刈り取り脱穀しました。 田植え後田の草取りの真っ最中の麦刈りはなかなかきつかった。 とりあえず終わってほっとしています。 しばらく乾燥させたら粉にして販売いたします。 …
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  • 2021/6/3
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 小麦, 畑仕事

  麦わら回収　2021年6月3日

  脱穀後の麦わらは回収して育苗が終わったハウスの中でお盆まで保管します。 [caption id="attachment_8886" align="alignnone" width="1000"] 麦わら回収[/capt…
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  • 2021/5/30
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 大麦・モチ麦, 小麦, 農園通信　年中夢究

  麦秋至　もち麦、イワイノダイチ　年中夢究　2021年5月30日

  　 　関西方面では梅雨入りして、あわや関東地方も梅雨入りか!?みたいなお天気が続いて、今年は麦はダメかななんて思っていたのですが、気まぐれ梅雨前線は南下してしまいました。 　 　暦の上でも麦秋至！ 　 [cap…
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  • 2020/12/4
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 大豆　枝豆, 小麦, 農園通信　年中夢究

  大豆と小麦、さらにはお肉　年中夢究　2020年12月4日

  11月12月は小麦の播種の時期、大豆の収穫時期です。 [caption id="attachment_6028" align="alignnone" width="800"] 大豆収穫 味噌にしたり醤油に仕込んだ…
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  • 2020/6/5
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 大麦・モチ麦, 小麦, 畑仕事, 農園通信　年中夢究

  麦秋（麦の刈取り始めました）　年中夢究　2020年6月5日

  農園の小麦が見事に黄金色になり、麦秋を迎えています。 この辺りは麦の産地ではないので、大面積をやる人は少ないのです。我が家みたいにほんの少し作付けている程度の農家が数軒て感じかな。我が家では中力、強力、モチ…
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  • 2019/1/15
  • 作業日誌　日々是淡々　ブログ, 小麦, 畑仕事, 農園通信　年中夢究

  小麦、モチ麦、その先には・・・　年中夢究　2018年1月15日

  数年前から細々と小麦を作っていました。主に畑にイネ科の作物を入れて畑を輪作するために麦を播いていました。 麦を作ってそのあとに大豆を作って、そのあとに野菜を作るという7年ぐらいの周期で畑を回す輪作…