小麦刈り取り脱穀イワイノダイチ 2023年6月1日

小麦刈り取り脱穀　イワイノダイチ　2023年6月1日

製麺（うどん）用の中力小麦のイワイノダイチを刈り取りました。

まだ少し早そうだったけれど、大雨の予報と梅雨入りしてしまいそうなので、刈り取りを実行！

イワイノダイチ刈り取り

小麦刈り

我が家では面積が少ないので、稲刈りで使う一条刈のバインダーで刈り取って、天気が続くなら畑で、はざがけして天日干し。
今回のような大雨の前の刈り取りは、刈り取った後すぐに脱穀して、ハウス内に広げて荒熱を取って、天気を見て屋外でシートに広げて天日干しします。

小麦脱穀

麦刈り後すぐに脱穀なので、まだ乾燥できておらず生っぽい。
そのため袋に詰めたままだと、発熱して蒸れてしまうので、一旦ハウス内でシートに広げます。

小麦脱穀
刈り取ったばかりの小麦

　
天気の良い日に屋外でシートに広げて天日干し。
約2日間天日で干して水分を下げてから保管します。

小麦天日干し
屋外でシートに広げて水分を下げます

また天気の良い日を狙天日干しして、水分15％ぐらいまで落とせたらいいなあ。
外皮が多いので、もう一度ハーベスターで外皮を飛ばす作業もあります。

次の晴れまで強力小麦のユメチカラを刈り取る予定です。
　
少量でけど、まだまだ続く小麦刈り。
自分のうちで食べる小麦は自分で作るのです。
　

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