- Home
- 作業日誌 日々是淡々 ブログ, 味噌, 大豆 枝豆, 農園通信 年中夢究
- 味噌用・醤油用大豆収穫脱穀 年中夢究 2022年12月12日
味噌用・醤油用大豆収穫脱穀 年中夢究 2022年12月12日
- 2022/12/12
- 作業日誌 日々是淡々 ブログ, 味噌, 大豆 枝豆, 農園通信 年中夢究
- コメントを書く
今年も無事に大豆の収穫脱穀が終わりました。
この時期雨が多い年は、刈り取り収穫が、なかなか出来ないこともありのですが、今年は良い感じで晴れが続いて刈り取り脱穀が出来ました。
乾燥もいい感じで、しっかり豆になっていて、脱穀後シートに広げて天日干しすれば、乾燥が仕上がりそうです。
フクユタカ系の白大豆
我が家の大豆は自給用。
味噌と醤油を仕込むために毎年作っています。
醤油は2年ぐらい前から知り合いの方と一緒に仕込ませてもらっていて、今年仕込む分は原料の小麦も大豆も自家生産です。
脱穀後はシートに広げて天日干し
米、大豆、小麦。
私たちの生活に欠かすことのできない穀類豆類。
自給していれば海外から入ってこなくなったってなんの影響もない。
脱炭素、脱プラスチック。脱海外依存。
私の住む地域でも、飼料価格の高騰で、畜産関係が大打撃を受けているようです。
廃業される方も多いとか。
海外から入ってくるトウモロコシ、大豆、小麦。大量消費、海外依存が招いたこと。
とにかく自給することを心掛けるしかない。
お金お金ではなく、もっとも大切な食の独立に意識を向けるときだと思います。
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
どうして農薬と化学肥料を使わないのか
農園通信 年中夢究
-
2024/4/15
一番賑やかな田んぼかな？？ 年中夢究 2024年4月15日海老敷六代の田んぼは天水田。 沢水と雨水でほぼ米作りができる。 どうしても足りない時には、近くを… -
3月22日に播種したコシヒカリ600枚が無事に発芽しました。 この時期の悪天候は本当にひやひやもの… -
2024/3/25
籾播き 育苗スタート♪ 年中夢究 2024年3月25日3月21日、22日は今季一回目の籾播きでした。 21日は育苗の共同作業している仲間分でコシヒカ… -
2024/3/10
温湯殺菌（消毒）60度10分 農薬化学肥料不使用の米作り 2024年3月10日今年もいよいよ本格的に米作り始まりました。 まずは種もみの温湯殺菌（消毒）です。 温湯消… -
2024/3/3
春は緊張します。 農薬化学肥料不使用の米作り 2024年3月3日3月3日は山名地区の水路掃除がありました。 地区住民総出の水路掃除をやっているところは珍しいのでは… -
2024/2/28
自然からの恵み 年中夢究 2024年2月28日冬のお仕事の一つ薪集め。 我が家には薪ストーブが１台、妻の助産院にも１台、そして作業場の倉庫に…
この記事へのコメントはありません。