フキノトウが顔を出しています 2023年1月3日

春を感じる野良の代表、フキノトウ。

小さい蕾？が沢山顔を出し始めています。
　

フキノトウ

　
早速少しだけ頂いて、フキ味噌にして、玄米餅に載せて食べました。
　

フキノトウ味噌
刻んだフキノトウを胡麻油、酒、みりん、砂糖、味噌を加えて炒めるだけ

玄米餅にフキノトウ味噌

初物はとっても美味しい。

もう少ししたら、沢山出てくるので、そしたら天ぷらです。

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