フキノトウが顔を出しています 2023年1月3日

春を感じる野良の代表、フキノトウ。

小さい蕾？が沢山顔を出し始めています。
　

フキノトウ

　
早速少しだけ頂いて、フキ味噌にして、玄米餅に載せて食べました。
　

フキノトウ味噌
刻んだフキノトウを胡麻油、酒、みりん、砂糖、味噌を加えて炒めるだけ

玄米餅にフキノトウ味噌

初物はとっても美味しい。

もう少ししたら、沢山出てくるので、そしたら天ぷらです。

農薬と化学肥料を使わずにお米と野菜を育てています。

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コシヒカリ、ササニシキ、和みリゾット、ジャスミンライス、もち麦、うどんなどのカートです。

旬の有機野菜セットはお米と一緒にその時ある野菜たちをお届けしています。カートの備考欄からお問い合わせください。