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沢庵用大根干し 漬物作り 2025年12月10日
- 2025/12/10
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毎年漬けてる沢庵。
いいお天気が続きそうなので、細目の大根を収穫して干しました。
大根干し
干している場所はナラシ小屋。はざがけで使う足木の竹を保管してある小屋です。風通しが良く日当たりも良いので、大根干しには最高の場所です。
沢庵はとっても簡単に作れるので、毎年やってます。
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