- Home
- 作業日誌 日々是淡々 ブログ, 父ちゃんの料理
- イノシシの挽肉とキャベツ葱椎茸で手作り餃子 父ちゃんの手料理？ 2023年1月14日
イノシシの挽肉とキャベツ葱椎茸で手作り餃子 父ちゃんの手料理？ 2023年1月14日
- 2023/1/14
- 作業日誌 日々是淡々 ブログ, 父ちゃんの料理
- コメントを書く
たまに登場、イノシシ餃子。
これが絶品です。
挽肉の状態にもよりますが、最近では肉の処理が上達（自己評価）したので、挽肉料理もとても美味しい。
材料はイノシシ挽肉、キャベツ、葱、椎茸、生姜とニンニクと調味料の塩コショウ。
餃子の餡
皮は市販ですが、いつかは自家製小麦粉を使った皮から作る餃子をやりたい。
パプアニューギニアにいた頃は、韓国人ボランティアと皮から作ったことがあったっけ。
皮に包んで餃子です
あとは蒸し焼きにして、焦げ目がついたら出来上がりなり。
フライパンに並べて蒸し焼きです
絶品イノシシ餃子
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
どうして農薬と化学肥料を使わないのか
農園通信 年中夢究
-
2023/9/11
新米のお届けが始まりました。 年中夢究 2023年9月11日台風が来る前に、コシヒカリとササニシキの稲刈りが終わり、ほっとしています。 乾燥調製籾摺りが終… -
今年の稲刈りはどこもかしこも早い。 山名の原は8月20日頃に始まったと思ったら、9月2日には見渡し… -
2023/8/7
もうすぐ稲刈り・・・ 年中夢究 2023年8月7日8月お盆を過ぎれば稲刈りが始まります。 今年の出来は雨が少なく水が切れた田んぼが多かったことが… -
南房総三芳地区？安房地域？は7月5日に降った雨を最後に、まとまった雨が降っていません。 お天気… -
2023/7/10
もうすぐ梅雨明けか？ 大豆播種 年中夢究 2023年7月10日九州中国地方など、まだまだ大雨の降っている地域がある中、安房地域、特にここ南房総では雨がほとんど降っ… -
2023/6/25
梅雨の中休み 遅れていた畑作業に集中です 年中夢究 2023年6月25日梅雨時は雨が多くて畑作業が出来ず、その分田の草取りに集中していました。 暑いさなかの田の草取り…
この記事へのコメントはありません。