- Home
- 作業日誌 日々是淡々 ブログ, 我が家の料理
- イノシシの挽肉とキャベツ葱椎茸で手作り餃子 父ちゃんの手料理？ 2023年1月14日
イノシシの挽肉とキャベツ葱椎茸で手作り餃子 父ちゃんの手料理？ 2023年1月14日
- 2023/1/14
- 作業日誌 日々是淡々 ブログ, 我が家の料理
- コメントを書く
たまに登場、イノシシ餃子。
これが絶品です。
挽肉の状態にもよりますが、最近では肉の処理が上達（自己評価）したので、挽肉料理もとても美味しい。
材料はイノシシ挽肉、キャベツ、葱、椎茸、生姜とニンニクと調味料の塩コショウ。
餃子の餡
皮は市販ですが、いつかは自家製小麦粉を使った皮から作る餃子をやりたい。
パプアニューギニアにいた頃は、韓国人ボランティアと皮から作ったことがあったっけ。
皮に包んで餃子です
あとは蒸し焼きにして、焦げ目がついたら出来上がりなり。
フライパンに並べて蒸し焼きです
絶品イノシシ餃子
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
どうして農薬と化学肥料を使わないのか
農園通信 年中夢究
-
2026/4/17
田んぼのインフラ老朽化 年中夢究 2026年4月17日田んぼのインフラなんて言われても、何の事やらって感じ？すぐに思い浮かびそうなところでは、田んぼに水を… -
2026/4/6
麦類も順調に育っています 年中夢究 2026年4月6日今の時期、稲の育苗やら田んぼの水止め、荒代かきで農繁期突入で、畑作業がつい疎かになっています。今季は… -
2026/3/30
第一弾のコシヒカリ・ササニシキ 年中夢究 2026年3月30日コシヒカリの第一弾は3月14日、ササニシキは種籾の到着が遅れるハプニングがあって、一週間遅れの24日… -
2026/3/16
籾播き第一弾コシヒカリ 山名大学口分 年中夢究 2026年3月16日3月14日に籾播き第一弾として、山名と大学口地区の田んぼ、約2町5反分の462枚を播きました。予定で… -
2026/3/9
まとまった雨が降り一安心だけど・・・ 年中夢究 2026年3月9日まとまった雨が2月25日と3月3日に降り、川も堰も水量が増え、水路にもしっかりと水が流れるようになり… -
2026/3/2
水路に水が流れ始めました! 年中夢究 2026年3月2日2月22日に山名地区の水路掃除が行われました。山名地区は用排水路の掃除なので、区民全戸参加のビックイ…
令和7年産
この記事へのコメントはありません。