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- 冬から春への移行期 端境期
冬の厳しい寒さが終わってホッとしていたら、
あっという間に初夏を感じるような陽気が続いています。
桜は例年にないスピードで開花を始め、
予定しているお花見イベントを早めるところも多いようです。
畑の野菜たちも暖かさに誘われ、
次から次へとトウ立ち（花芽を伸ばす事）を始めています。
お届けしている野菜は、ほぼすべて花を咲かせ始めました。
小松菜、京菜、白菜、大根、人参、カブ、キャベツなどなど。
大根の花
植物の生育ステージでは栄養成長から生殖成長へ変化。
子孫を残すために花を着け種が作られます。
今日お届けしたキャベツにも、
もしかしたら中に花芽があるかもしれません。
冬の間しっかり守られていた子孫を残すための花芽です。
お届けする野菜が無くなるのは自然の流れに沿った事。
無理してハウスで育てず露地野菜ならでは。
ソラマメの花
さて、春の豆たちの代表選手、
ソラマメも沢山花を着けています。
4月になればサヤエンドウやスナックエンドウ、
レタスや春キャベツのお届けが始まります。
このソラマメの花も花が終われば実を着け始めます。
しばらく定期便はお休みになります。
田んぼの準備も本格化する4月、
春の野菜たちをしっかりお届けできるよう
お休み中の一カ月しっかり野良仕事に励みます。
また5月に再会いたしましょう。
（旬の野菜セット定期便と一緒にお届けしている農園通信 年中夢究2013年3月25日号より）
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