今年も大豆を播く時期がやってきました。
この辺は梅雨が明けると台風でも来ない限り、雨が降らない気候なので、毎年梅雨の最後の一雨を狙って大豆を播いています。
7月4日に大豆、黒大豆の一回目を播き、9日からポツポツと芽を出し始めています。まだ梅雨明けしていないけれど、次の雨を狙って2回目も播種予定。
若取りの大豆は枝豆として10月からお届けします。
大豆が発芽♪
大豆は発芽したばかりを鳩に狙われるので、鳩避けの寒冷紗をべた掛けします。本葉が出始めれば次はウサギに狙われ・・・。何かと外敵が多く作り辛い、しかも大して獲れない・・・。我が家では味噌作りの為に大豆は欠かすことが出来ないので、何としても守らないといけない・・・。しかもずっと種を取って育てているので、やっとこの地にあった作りやすい大豆になってきたのと、味噌にしても美味しい大豆なので失敗は許されない。
味噌用大豆
さて、大豆の自給率は精油用の大豆を除く食用は25％。醤油に味噌に豆腐に納豆などなど。日本の食文化には欠かすことのできない大豆なのですが、海外からの輸入に頼っているのが現実。醤油づくりもやりたいし、近くの豆腐屋で豆腐にもしてもらいたい。沢山作らねば・・・。
明後日（12日）からの雨を狙って、2回目播こうかな・・・。
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
どうして農薬と化学肥料を使わないのか
農園通信 年中夢究
-
2026/6/8
田植え終了♪ お次は田の草取り～ 年中夢究 2026年6月8日就農して初の6月田植えになってしまった六代もち田。この田んぼは用水路の本線がすぐ脇を流れているのです… -
2026/6/1
麦秋、台風、いつになってもさなぶれず・・・ 年中夢究 2026年6月1日田植えが終わると思いきや、いきなり堰水が止まってしまい、六代もち米の田んぼが代かきできずで、残すとこ… -
2026/5/18
後半戦スタート！焦らず慌てずボチボチと♪ 年中夢究 2026年5月18日周りの田んぼの田植えがほとんど終わっているので、残っているのは大手法人の田んぼと私の所ぐらい。水止め… -
2026/5/1
田んぼの濁り、トロトロの土 年中夢究 2026年5月1日田植え前半戦が明日2日で終了予定♪ 今日の雨の降り方次第だけど、水が落ち着けば明日田植え予定していま… -
2026/4/17
田んぼのインフラ老朽化 年中夢究 2026年4月17日田んぼのインフラなんて言われても、何の事やらって感じ？すぐに思い浮かびそうなところでは、田んぼに水を… -
2026/4/6
麦類も順調に育っています 年中夢究 2026年4月6日今の時期、稲の育苗やら田んぼの水止め、荒代かきで農繁期突入で、畑作業がつい疎かになっています。今季は…
令和7年産
この記事へのコメントはありません。