- Home
- 人参, 作業日誌 日々是淡々 ブログ, 農園通信 年中夢究
- 人参の収穫が一番好きなんだけど 年中夢究 2017年12月4日
人参の収穫が一番好きなんだけど 年中夢究 2017年12月4日
- 2017/12/4
- 人参, 作業日誌 日々是淡々 ブログ, 農園通信 年中夢究
- コメントを書く
野菜の収穫で何が一番好きかと聞かれたら、やはり人参の収穫と答えます。
人参の収穫 土薫る。
収穫するときは土から出ている葉っぱをもって、スポッと抜くのですが、土から出てくるときにホンワカと薫る土の匂いがとても好きなのです。今年みたいに雨が多い年は泥を落とすために葉っぱでゴシゴシする時もあるのですが、そうするとまた人参と葉っぱの香りがなんとも言えないいい香りで・・・。土の傍にいるのだなあと実感する時でもあります。
そして時には何とも言えない形の人参が出てきたりして・・・。
こちらが恥ずかしくなる人参
さて、人参の原産地は中東のカザフスタンと言われています。中国経由で日本に入ってきたのが東洋系の人参で金時人参が代表格かな。何度か作っているけど上手くできない(*_*)。西洋系の人参はおなじみのオレンジ色の5寸人参。江戸時代に渡来してきたらしい。
お届けしているのはほとんど西洋系の人参。収穫も好きだけど食べるのも好き。だけど子供のころは嫌いだったなあ。子供が嫌いな野菜№１ぐらいなんじゃないかしら。
人参の花 これは紫色の人参
セリ科の植物で春になると、きれいな真っ白い花を咲かせてくれる。今年の春にいい形のものを選抜して植え直して花を咲かせて種取りしようとしたら、ネズミかモグラかほとんど食べられてしまったのです。黒田5寸という品種が5寸系では有名で毎年作っている人参です。交配種で固定種なので種取りも出来るのですが、ちょうど梅雨時になるので雨に当たると種取りは難しい。今季はハウス内に移植して種取りに挑戦してみようかな。
そんな大好きな人参も発芽時の乾燥で苦労して、発芽したら今度は台風で傷めつけられ。今年はかなり貴重な農園の人参なのです。大切に食べてくださいね。
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
どうして農薬と化学肥料を使わないのか
農園通信 年中夢究
-
2026/1/19
冬仕事 竹切り 薪作り 年中夢究 2026年1月19日冬仕事なんて書いていますが、明日は大寒、それを過ぎれば、暦の上では春に向かいます。冬と言っていられる… -
2026/1/1
明けましておめでとうございます。 年中夢究 2026年1月1日昨年末ギリギリまで、目一杯野良仕事して、元旦ぐらいはお休みしようかな？なんて思ってたのですが・・・。… -
2025/12/27
落ち葉集め 野菜育苗培土作り 年中夢究 2025年12月27日就農当時（今から約30年ほど前）、安房有機農業ネットワーク土の子という団体に所属して、作った野菜を出… -
2025/12/15
味噌醤油用 大豆脱穀終了！ 年中夢究 2025年12月15日冬の大仕事である大豆の収穫、脱穀が終わりました。自分的には、この大豆の収穫というのは、食生活の基本？… -
2025/12/8
本格的な冬到来 年中夢究 2025年12月8日暦の上では大雪を過ぎ、寒さが一段と厳しくなる頃。ここ南房総でも、8日朝には初霜？が降り、畑一面真っ白… -
2025/12/1
師走の言葉だけで慌ててしまいそう 年中夢究 2025年12月1日とうとう今年も残すところ1か月となりました。師走っていう響きだけで、なんだかそわそわしていまいます。…
令和7年産
この記事へのコメントはありません。